而你有所不知的皮革香 - Café Suede 海狸皮革咖啡室

這支香水是獻給壹眾喜歡皮革的朋友。是一支比較溫暖，有個性的香水。喜歡 Layering的朋友亦可以使用它增加香水的層次。 這支香水主調是皮革，加上龍涎香調，委內瑞拉咖啡豆精油，斯裏蘭卡的錫蘭肉桂以及珍貴的藏紅花香氣份子作為整體氣味的點綴。

動物香調 Animallic

皮革調的構成很大部分都和動物香調互相緊扣。關於香水的Animalic動物調，非常有趣亦可以寫很長的篇幅，不過不是今日這篇文章的重點。現今帶有動物或麝香氣味的香水，99.9% 也不會用上來自動物的材料，一是因為這些大多是已絕種或瀕臨絕種的動物，早已不允許捕獵，二是產量非常稀有，價格高昂，例如鯨魚嘔吐物 Ambergris 龍涎香 - 一種帶有 Ambery 感覺的香水 fixative，價格比黃金還要昂貴。三是人道理由吧，現今很多消費者都對這種產品呲之以鼻，所以或許已經不合時宜，而我亦在這裏重申，我們的香水亦完全不會含有任何的動物成份。

基於以上種種原因，很多香水公司也會以構成動物氣味的香氣分子在實驗室重塑出不同的動物調，氣味像真度甚高。上月我在好奇心驅使下購入了來自瑞士奇華頓Givaudan的海狸香基 Castoreum Givco，一打開湧出了一股充滿石油與動物糞便交錯的氣味，有醒神的作用（笑）。大家如果對這偏門的東西有興趣的話，跟我們反映一下，有機會放進 Floriography’s Lab 供大家選購。

麖皮調 Suede

皮革調只是一種籠統的稱呼，香水界上有不同種類的皮革，例如男士香水的皮革通常會夾雜較重的煙薰與煙草氣味，比較敦厚與沈重。而較為中性或適合女士的皮革其中一種是Suede （麖皮) 亦即是這支香水的皮革種類 ，是一種較為輕盈，順滑與帶點粉香Powdery 感覺的皮革。雖然如此，皮革的本質不變，大多是用不同的木質與動物調的混合。

任何買過皮革產品的朋友也會知道，特別是嶄新的皮革，它的前調有種像塑膠的氣味，之後便是一種動物皮的油脂味道，尤其是未經處理的皮革更為明顯。Castoreum 在這個時候便大派用場，在這支香水用了超過10%。沒有它，便沒有了皮革的靈魂。再聞下去便是夾雜木質與煙薰的味道，我們運用了不少木質材料，例如具有煙薰味的松焦油，癒創木及勞丹脂，帶泥土味的岩蘭草，燥感重的雪松，木質感重的廣藿香與檀香等。

Powdery 的部分用上了紫羅蘭常見香氣物質，一種介乎花香，木香與奶香之間的物質，以及Tonka Bean零陵香豆的香豆素 Coumarin， 令整體感覺更加順滑，有點雲尼拿的氣味，為沈重的皮革帶點 ‘Lift'。

有温度的材料

氣味有溫度區分，例如令人聯想到涼爽的氣味有薄荷，青瓜等，而溫暖的氣味則有胡椒，琥珀等。動物調總要有一些溫度才顯得真實。我們從麝香著手，選取了幾款帶有動物騷香的麝香材料。亦用上了一種名為Cashmeran的物質，如果認識小眾香水品牌 Nasomatto，它的’Duro' 香水便有這一款物質，能讓整個調子變得像穿戴 Cashmere 那樣溫暖。

創作出這支香水，讓我重回兩年前炎熱的夏天，本人身處在檳城喬治城歐式懷舊咖啡室的閣樓。街邊混雜小販向途人兜售小食的叫囂聲，摩托車的響安聲。車水馬龍，自己卻坐在露臺的皮椅上，觀看街道上的一舉一動，悠然自得地度過了一個美好的下午。此情此景，不知道何時再能親身體驗了。